Kiphamburgerschijf “Vos”
Prijs per KG - €11.50
Kiphamburgerschijf “Vos”
Per 6 stuks & per kg te bestellen.
Beschrijving
Kiphamburgerschijf “Vos”
Ons meest bekende product, de kiphamburgerschijf. Heerlijk kruidig. Lekker voor op een broodje, of op de barbecue.
Wat voor vlees
Deze Kiphamburgerschijf is gemaakt van Gildehoen kippenvlees. Gildehoen is puur Hollands en is zonder antibiotica opgegroeid!De Gildehoen groeit op in een stal met stro en daglicht. Het sterke Hubbard ras leeft langer en groeit op met een normaal dag– en nachtritme d.m.v. natuurlijk licht. De kippen hebben 24 uur per dag water en voedsel tot hun beschikking. Om het scharrelen te bevorderen wordt 2x per dag voer uitgestrooid in de stallen. Door de lagere bezetting in de stallen, slechts 2/3 van de reguliere pluimveehouderij, en door de beschikking van scharrel– en speelmateriaal worden de dieren plezierig groot.
Hoe wordt de Kiphamburgerschijf gemaakt?
Dit is in onze woonplaats Veen en omstreken het meest bekende product. Iedereen wil de Kiphamburgerschijf van Vos. Het kippenvlees wordt eerst zorgvuldig afgewogen voor de juiste vlees/vet verhouding. Daarna wordt het vlees gemalen en gemengd met de overheerlijkste kruiden. Nadat het vlees vermengd is met de beste kruiden wordt het vlees in plastic “darmen” gevuld. Hierna worden de Kiphamburgerschijven gekookt in een grote kookketel. Nadat de Kiphamburgerschijven zijn afgekoeld worden ze gesneden tot schijven op de snijmachine.
Productspecificatie
Kiphamburger Vos
Algemene informatie
Min. Houdbaarheid na productie | 10 weken na dag productie, in ongeopende vacuumverpakking, <4 graden Celsius |
Opslagcondities | Vacuum <4 graden Celcius, in ongeopende vacuumverpakking. |
Smaak | Kruidig |
Geur | Kruidig |
Kleur | Oranje |
Vorm | Rond |
Consistentie | Middelhard |
Gewicht | 550 gram |
Lengte/breedte/hoogte | 9x9x1 |
Artikelnummer | VOS1024 |
Aanzien van het snijvlak | Vlak |
Ingredientendeclaratie
Ingrediëntendeclaratie volgens Kwid en ALBA
Kippenvlees, water, E250, tarwezetmeel, groenten (ui, kool, prei, paprika), specerijen (paprika, koriander, peper, gember, kruidnagel, chilies, foelie, nootmuskaat), stabilisatoren: difosfaten, trifosfaten en polyfosfaten, natuurlijk aroma, zout, antioxidant: ascorbinezuur, selderijblad.
Microbiologisch
Salmonella | Afwezig | In 25 gram |
Enterobacteriaceae | Max 1000 | Kve/g |
Algemeen aeroob kiemgetal | Max 5000000 | Kve/g |
Gmo
Product is vrij van GMO
Allergenen informatie
Allergeen Aanwezig
1 Melkeiwit | Nee |
2 Lactose – | Nee |
3 Ei – | Nee |
4 Soja eiwit – | Nee |
5 Sojalecithine | Nee |
6 Gluten – | Ja |
7 Tarwe – | Ja |
8 Rogge – | Nee |
9 Rund (-derivaten) | Nee |
10 Varken (-derivaten) | Nee |
11 Kip (-derivaten) | Ja |
12 Vis (-derivaten) | Nee |
13 Schaaldieren | Nee |
14 Mais (-derivaten) | Nee |
15 Cacao | Nee |
16 Peulvruchten | Nee |
17 Noten | Nee |
18 Notenolie | Nee |
19 Pinda | Nee |
20 Pindaolie | Nee |
21 Sesam | Nee |
22 Sesamolie | Nee |
23 Glutaminaat | Nee |
24 Sulfiet (E220-227) | Nee |
25 Koriander | Ja |
26 Selderij | Ja |
27 Wortel | Nee |
28 Lupine | Nee |
29 Mosterd | Nee |
30 Weekdieren | Nee |
Overige allergenen in recept
De aanwezigheid van allergenen wordt als volgt weergegeven: Ja = aanwezig, Nee = afwezig.
Melkproducten Nee
Tarwebloem Nee
Melkpoeder Nee
Tarwemeel Nee
Tarwezetmeel Ja
Sojabloem Nee
Paneermeel Nee
Sojameel Nee
Eigeel Nee